Какое вино к шашлыку
К шашлыку из свинины — насыщенное сухое красное с танинами и дымным характером: шираз, саперави, каберне. К баранине — мальбек или шираз, к куриному шашлыку — розовое или лёгкое красное. Дымная зажаристая корочка любит плотное вино.
Что к чему подходит
| Вариант | Вино | Почему |
|---|---|---|
| Шашлык из свинины | Шираз, саперави, каберне совиньон | Танины и дымность вторят жиру и углям |
| Шашлык из баранины | Мальбек, шираз | Пряное плотное красное держит выразительное мясо |
| Куриный шашлык | Розовое или лёгкое красное — пино нуар | Лёгкое мясо не требует мощных танинов |
Не хотите гадать?
Подберём вино под ваш вкус и повод, а хотите разобраться сами — проведём по дегустации шаг за шагом.
Частые вопросы
Какое вино к шашлыку из свинины?
Насыщенное сухое красное с танинами: шираз, саперави, каберне совиньон. Оно уравновешивает жир и дымную корочку.
Можно ли белое вино к шашлыку?
К куриному или рыбному шашлыку — да, плотное белое или розовое. К свинине и баранине лучше красное.