Сира (Шираз): какой на вкус
Сира (в Австралии — шираз) — насыщенное пряное красное с полным телом и крепкими танинами. Во вкусе — ежевика, чёрный перец, слива, копчёные и мясные ноты; австралийский шираз ярче, джемовее, с шоколадом. Одно из самых «мужских» и гастрономичных красных.
Бутылка у вас? Сфотографируйте этикетку — расскажем, чего ждать от вина
Профиль вкуса
- Цвет
- красное
- Тело
- полное
- Кислотность
- средняя
- Танины
- высокие
- Сладость
- сухое
Ароматы
С чем пить
- баранина
- дичь
- мясо на гриле
- шашлык
- зрелые сыры
Не хотите гадать?
Подберём вино под ваш вкус и повод, а хотите разобраться сами — проведём по дегустации шаг за шагом.
Частые вопросы
Сира и шираз — это одно и то же?
Да, это один сорт. «Сира» (Syrah) — французское название и более сдержанный перечно-пряный стиль, «шираз» (Shiraz) — австралийское, с более спелым и джемовым характером.
Почему шираз пахнет перцем?
За перечную ноту отвечает природное соединение ротундон. Оно ярче в винах из прохладного климата.