Пино Нуар: какой на вкус
Пино нуар — элегантное лёгкое-среднее красное с тонкими танинами и высокой кислотностью. Во вкусе — красная вишня, малина, клубника, у выдержанных появляются землистые, грибные и пряные ноты. Одно из самых гастрономичных красных: подходит даже к рыбе.
Бутылка у вас? Сфотографируйте этикетку — расскажем, чего ждать от вина
Профиль вкуса
- Цвет
- красное
- Тело
- лёгкое — среднее
- Кислотность
- высокая
- Танины
- низкие — средние
- Сладость
- сухое
Ароматы
С чем пить
- утка
- курица
- лосось
- грибы
- мягкие сыры
Не хотите гадать?
Подберём вино под ваш вкус и повод, а хотите разобраться сами — проведём по дегустации шаг за шагом.
Частые вопросы
Почему пино нуар такой дорогой?
Сорт капризный: тонкая кожица, чувствительность к климату и болезням, низкие урожаи. Хорошее пино нуар сложно вырастить, отсюда и цена.
Можно ли пино нуар к рыбе?
Да, это одно из немногих красных, что дружит с рыбой — благодаря лёгкому телу и низким танинам. Особенно хорошо к лососю.