Syrah (Shiraz): a qué sabe
La Syrah (Shiraz en Australia) es un tinto rico y especiado, con cuerpo y taninos firmes. Aparecen mora, pimienta negra, ciruela y notas ahumadas y cárnicas; el Shiraz australiano es más goloso y de mermelada, con chocolate. Uno de los tintos más rotundos y agradecidos en la mesa.
¿Tienes la botella en la mano? Fotografía la etiqueta y te contamos qué esperar
Perfil de sabor
- Color
- tinto
- Cuerpo
- con cuerpo
- Acidez
- media
- Taninos
- altos
- Dulzor
- seco
Aromas
Con qué maridar
- cordero
- caza
- carne a la brasa
- pinchos
- quesos curados
¿Prefieres no adivinar?
Elegimos un vino para tu gusto y ocasión, o te guiamos por una cata paso a paso.
Preguntas frecuentes
¿Syrah y Shiraz son la misma uva?
Sí, es la misma. «Syrah» es el nombre francés y el estilo más contenido y pimentado; «Shiraz» es el australiano, de carácter más maduro y goloso.
¿Por qué el Shiraz huele a pimienta?
Por un compuesto natural llamado rotundona, más presente en los vinos de climas frescos.