Философия вина
- Органическое вино: что это и чем отличаетсяЧто такое органическое вино простыми словами: как выращивают виноград, чем отличается от натурального и биодинамического, есть ли сульфиты и как выбрать.
- Оранжевое вино: что это и какое на вкусЧто такое оранжевое вино: белое, сделанное как красное — с мацерацией на кожице. Отсюда янтарный цвет, танины и вкус сухофруктов, орехов и цедры. С чем пить.
- Натуральное вино: что это и чем отличаетсяЧто такое натуральное вино: минимальное вмешательство — дикие дрожжи, без добавок, почти без сульфитов. Чем отличается от органического и почему бывает мутным.
- Биодинамическое вино: что это простыми словамиЧто такое биодинамическое вино: органика плюс философия Штайнера — виноградник как единый организм, природные препараты и лунный календарь. Сертификаты Demeter.